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帶魚切段機、刀魚切段機，鲅魚斜切機，凍豆腐切塊機、豆腐乳擺胚機包子真空和面機器，25公斤面包子真空和面機器，烤鴨餅手抓餅壓餅機器介紹:

一、包子真空和面機產(chǎn)品介紹

　　主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。

　　和面機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質(zhì)量得到明顯改善。

　　二、包子真空和面機使用方法

　　1.加入25kg干面倒入10-12kg水，合上箱蓋打開抽氣按鈕，視壓力表到達設(shè)定壓力時。

　　2.打開攪拌器正傳按鈕，開始和面，和制8-10分鐘后停止和面。

　　3.拔下抽氣接頭，打開球閥將面箱外空氣放入到面箱。

　　4.扳動氣缸開關(guān)，將箱蓋升起。

　　5.將面箱鎖定手柄提起，用手將面箱放倒，按正傳按鈕、翻轉(zhuǎn)按鈕幾次面團就會排出。

　　三、包子真空和面機主要技術(shù)參數(shù)：

　　型號 ZKHM-50

　　料斗真空度-0.095Mpa

　　一次和面量50kg

　　攪拌器轉(zhuǎn)速30r.p.m

　　電源 380v三相

　　主電機功率4kw

　　外型尺寸1580*710*1354mm

　　重量 760kg

　　四、包子真空和面機器，25公斤面真空和面機器，烤鴨餅手抓餅壓餅機器優(yōu)勢真空和面機抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。2、真空和面機抽好真空之后，面團和出來什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。3、尤其是在夏天，面團不會自然醒發(fā)。4、面團切面后無氣泡。5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的首選。6、具有自動出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動翻箱功能，用多少出多少。7、水餃速凍之后無裂紋，面皮無氣泡，不坨不粘，耐煮不粘鍋。

　　　包子真空和面機器，25公斤面真空和面機器，烤鴨餅手抓餅壓餅機器、蔬菜清洗機：全SUS304不銹鋼制作，不易腐蝕。干凈衛(wèi)生。輕久耐用。毛輥經(jīng)過特殊工藝處理，耐磨性好。在運轉(zhuǎn)過程中可自動清除產(chǎn)品中的毛發(fā)，線，編等雜物。設(shè)備輸送帶速度可調(diào)，可滿足不同的產(chǎn)量要求。對產(chǎn)品進行翻滾搓洗，模擬人工清洗，設(shè)備帶有噴淋裝置，使清洗效果更徹底。獨特的過濾水箱設(shè)計，保證水池干凈的同時，能夠及時的排除雜質(zhì)，保證產(chǎn)品清洗效果。

應(yīng)用范圍：

主要針對表面不平、雜質(zhì)較多，難以清洗的產(chǎn)品進行設(shè)計的，如核桃、大棗、以及根莖類果蔬的清洗和風干。